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Saumure super jambon (1.5 Kg) | Concept Epices
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Saumure super jambon (1.5 Kg)

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Préparation pour Saumure de pompage et de trempage.

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Poudre soluble permettant la réalisation rapide d'une saumure d'immersion et de pompage avec polyphosphates. Découvrez notre recette « Jambon Blanc Artisanal ».

CONDITIONNEMENT
1.5 Kg
DOSAGE CONSEILLE
50 gr/ Litre d'eau. Ajouter de 120 à 140 gr de sel nitrite par Litre d'eau.
INGREDIENTS
Dextrose, oignon, ail.
ALLERGÈNE
Néant
Référence
MX078
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