Ingrédients :

• 1 Kg de blanc de poulet
• 0.15 Litre d'eau
• 30 gr de Hamburger Neutre  (pour plus de moelleux)
• 100 gr de chapelure ou de ceylamix H (préparation pour panure)

Préparation :

• Hacher très fin le blanc de poulet.
• Délayer 30 gr de Hamburger Neutre dans 0.15 Litre d'eau.
• Laisser reposer 2 minutes le mélange.
• Mélanger le tout énergiquement afin d'avoir un mélange homogène.
• Reformer les nuggets à la main.
• Rouler les nuggets dans la chapelure ou ceylamix H
• Faire frire et déguster bien chaud.

Cette recette est applicable à toute la gamme des Mix-A-Grill.