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Gelée Ambrée (2 Kg)

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Gelée Ambrée.

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Description

Gelée de trempage et enrobage alimentaire prise rapide. Préparation : Délayer la préparation dans l'eau froide puis porter à ébullition en mélangeant. Maintenir sous agitation lente pendant quelques minutes à 80-85°C, jusqu'à totale dissolution . Utiliser chaud.

CONDITIONNEMENT: 2 Kg
DOSAGE CONSEILLE: 60 Gr/ Litre d'eau
INGREDIENTS: Gélatine d'origine bovine, sel, exhausteur de goût (glutamate de sodium), dextrose, correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (caramel E150c), extrait naturel de poivre.
ALLERGÈNE: Néant

Référence: MX229

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