SANS ALLERGENES SANS ADDITIF
Epices Saucisse Indienne Clean Label (2 Kg) | Concept Epices
Epices Saucisse Indienne Clean Label (2 Kg) | Concept Epices

Epices Saucisse Indienne Clean Label (2 Kg)

34,07 €
TTC
En stock

Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes CLEAN LABEL à base de curry.

Assaisonnement complet, ne rien rajouter.

CLEAN LABEL voulant dire une recette sans Additif, sans Colorant, sans Allergène.

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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine.

Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc.

A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne.

Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.

Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.

CONDITIONNEMENT
2 Kg
DOSAGE CONSEILLE
54 gr par Kg de pâte de viande.
INGREDIENTS
Sel, sirop de glucose, épices, vinaigre en poudre, légumes déshydratés (poivrons) et aromates, sucres (dextrose, saccharose), arômes.
ALLERGÈNE
Néant
MENTION
Clean Label
ADDITIF
Sans additif
Référence
159892
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