Assaisonnement complet aux saveurs de fromage bleu.
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Epices pour la fabrication de saucisses, chairs, crépinettes, aux saveurs de fromage bleu.
Note aromatique : Fromage bleu sans marquant
Lors de vos préparations, délayez les épices fromage bleu avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
Retrouvez ici une variante de l'épice fromage bleu avec la recette du "Saucisson Sec au Bleu"
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