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Epices Saucisse Indienne (2 Kg)
26,00 €
TTC
Epices pour la fabrication des saucisses fraiches, chipolatas, chairs, crépinettes à base de curry.
Assaisonnement complet, ne rien rajouter.
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Epices pour la fabrication de saucisses à la saveur indienne qui cet été, vous amènera une note aromatique originale dans votre vitrine.
Cette épice à saucisses est particulièrement appréciée avec les viandes de volailles et de porc.
A base de curcuma, coriandre, et de curry avec en seconde bouche, une saveur légèrement pimentée grâce à sa pointe de cardamone, poivre blanc et de cayenne.
Lors de vos préparations, délayez les épices indienne avec 8 à 10% d'eau permettant ainsi un mélange homogène avec les viandes hachées.
Exemple : Pour 5 kilos de viande = 500 ml d'eau maxi.
- CONDITIONNEMENT
- 2 Kg
- DOSAGE CONSEILLE
- 50 gr par Kg de pâte de viande.
- INGREDIENTS
- Sel, sirop de glucose, épices, légumes déshydrates (poivrons) et aromates, sucre (dextrose, saccharose), arôme, acidifiants (acétate de sodium), anti-oxygène (citrate de sodium), acidifiants (acide ascorbique).
- ALLERGÈNE
- Néant
- Référence
- 153542
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