Roux blanc (1 kg) | Concept Epices
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Roux blanc (1 kg)

20,48 €
TTC
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Préparation pour réalisation de Roux Clair. Boite de 1 kg pour environ 14 Litres de sauce.

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Epaississant traditionnel des sauces, d'application directe à la fin du produit, apportant à vos préparations culinaires un plus de texture.
CONDITIONNEMENT
1 Kg
DOSAGE CONSEILLE
70-100 gr par litre d'eau. Délayer le roux blanc déshydraté dans un liquide bouillant ou froid, puis porter à ébullition.
INGREDIENTS
Farine de blé, graisse de palme.
ALLERGÈNE
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut).
Référence
ROLIQ
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